据监测数据显示,本周(12月24日,下同)我市猪肉市场各环节价格较上周(12月17日,下同)总体呈平稳运行走势,生猪价格持平,总肉、零售价格微幅盘整。
一、价格运行情况
(一)出场价格
本周出场价环比下降0.26%,其中,生猪平均价为35.5元/公斤、母猪(50公斤左右)平均价为72.3元/公斤,环比持平;仔猪(20公斤左右)平均价为86.5元/公斤,环比下降0.57%);
(二)总肉批发和零售价格
总肉平均批发价为23元/斤,环比上升1.1%。排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉平均零售价为39.32元/斤、34.61元/斤、28.82元/斤、28.14元/斤,环比分别上升0.18%、0.2%、0.98%、0.25%。
(三)饲料价格
本周饲料购进价环比下降0.47%,其中,豆粕3.05元/公斤,环比下降1.29%;玉米2.14元/公斤、麦皮1.6元/公斤、米糠1.63元/公斤,环比持平。猪饲料批发价格环比持平,小、中、大猪饲料分别为3.28元/公斤、2.7元/公斤、2.57元/公斤。
(四)猪粮比价
在生猪、玉米价格双双持平的作用下,猪粮比价维持在16.59∶1,连续24周保持在红色预警区域(9.5:1以上)运行。
二、原因分析和后期走势预测
生猪价格续上周转升为跌后,本周止跌企稳;总肉、零售价格微幅上扬。“双节”(元旦、春节)临近,猪肉需求端还有逐渐加码之态势, 按照以往,猪价将因季节性拉动而上涨,但同时,政策端也在采取储备肉投放等措施稳定猪价,因此预计近期猪价以小涨为主,稳定为辅运行。